De Ezel

Update van ons beiden

Deze Blog is een tijdje stil geweest. Dat kwam omdat bij Rita een voorstadium van borstkanker ontdekt was via een periodiek bevolkingsonderzoek. Daarvoor moest zij een kleine maar vervelende operatie ondergaan en daarna waren er toch 21 bestralingen nodig om te voorkomen dat de kanker terugkomt. Die vinden momenteel plaats (op werkdagen) in het UMC.
Rita heeft inmiddels haar tweede week achter de rug, voor wat betreft de bestralingen.
Meestal vallen ze mee, een enkele keer krijgt ze een wat branderig gevoel of een enkel steekje.
Ze heeft nog wel last van de wond in haar oksel (probleem met liggen bij slapen gaan). Ze doet al weer van alles, al mijdt ze wel zware klussen.
Ondertussen kook ik de ene nog heilzamere soep na de andere (ik heb in mijn soepboek een hele reeks heilzame soepen, als je het mag geloven, die nu de revue passeren).
Maar ook andere gerechten dan soepen komen aan bod. Daarbij zijn we spaarzaam met rood vlees, dierlijk vet, suiker, en alcohol.
Wandelen en fietsen zijn nog steeds gezonde activiteiten voor ons beiden. Dat geldt natuurlijk ook voor ieder mens. Voor de hersenen geldt dit zeker ook. Rita zag laatst de volgende titel van een boek: "Laat je hersenen niet zitten". (recensie "laat je hersenen niet zitten" Erik Scherder.)
Deze dubbelzinnige titel spreekt al boekdelen, en dat is heel prettig want dan hoef je het betreffende boek niet eens meer te lezen :-)
Met mij gaat het vrij goed: ik heb een uitstekende lichamelijke conditie. Ik kan zelfs weer autorijden.
Ik kan ook weer de kerkdienst begeleiden op de piano, ook met bas, drums, en gitaar erbij!
Wel heb ik nog last van vervelende stemmingen, en nog steeds af en toe een gevoel alsof mijn haren me te berge rijzen, waarna ik me even kalm moet houden. Ook kan ik nog beperkt tegen veel en heftige prikkels.
Dit beperkt me gelukkig niet in mijn activiteiten.
Aangezien het hersenvirus overwonnen is, wijt ik dit aan het hersenletsel wat opgetreden is.

Hartelijk dank voor al jullie aandacht, hulp, attenties, kaartjes, bloemen, en jullie voortdurende gebed!

De ezel.

Af en toe voel ik mij zo dom als een ezel. Mijn verstandelijke vermogens zijn niet meer wat ze geweest zijn. De concentratie ontbreekt mij ook wel.
Dat uit zich o.a. wanneer Rita mij net iets heeft uitgelegd, en ik dat vergeten ben en er dan opnieuw naar moet vragen.
Afgelopen Kerst hadden we een ongewone Kerstdienst. We moesten met z'n allen het Kerstverhaal uitbeelden. Niets is te gek hier in de kerk, zo blijkt maar weer. Je mocht zelf kiezen welke persoon of dier je wou spelen. Ik had een dierenpak besteld maar dat kwam maar niet. Toen heb ik van Ineke deze vermomming gekregen:

Op een gegeven moment moesten de dieren zich ook laten horen in het Kerstspel. Nu is het nadoen van een ezel niet zo makkelijk. Het nederlandse klankwoord i-a lijkt nergens op. Het franse hi han (je weet nog wel: l'âne fait: hi han) met neusklank, is al beter, maar nog niet alles. Ik gooide er maar een soort grom doorheen, hetgeen in ieder geval wel indruk maakte! Maar, dit is een echte!
Een hond, zeehond, en chimpansee gaan mij beter af.
Ik schreef eerder al over de bijzondere bewoners van de Wickenburg. Dit is er één van:

Deze eet zelfs uit je hand. En toen ik een keer een pauwenschreeuw nadeed voor de vrijwilligers, heb ik enorm gescoord: "das een echte!" zeiden ze. "Ja", zei ik maar, "ik heb ook geoefend!"

Maar, nu terug naar de ezel.
Is een ezel wel zo dom?
Mijn goede vriend Richard denkt van niet, hij noemde ze zelfs slimme beesten..... Daar kwam hij achter toen hij en Tanja een ezelstocht kregen aangeboden door hun kinderen. Gedurende die tocht had hij soms het gevoel dat de ezels met hun aan het wandelen waren en niet andersom. Knap dat zo'n beest doet alsof-ie gehoorzaamt maar ondertussen je zo weet te bespelen dat je precies die kant op gaat die het zelf op wil. Net zoiets als de manier waarop een tactische vrouw haar eigenwijze man helpt te ontdekken dat haar idee het beste is en hem daarbij het gevoel weet te geven dat hij zelf op dat idee is gekomen.....
Ezels zijn juist slim. Als ze gevaar zien, dan stoppen ze. En dat terwijl een paard op zo’n moment makkelijk in paniek raakt en wegrent. Bij gevaar gaan ze de confrontatie aan, ze gaan in de vechthouding staan.
Ezels worden ook veel in de bergen gebruikt op van die smalle paadjes. En natuurlijk omdat ze sterk zijn en veel kunnen dragen. Ezelsbruggetjes zijn van die smalle bruggetjes die alleen een ezel goed kan nemen.
De ezel is soms slimmer dan zijn berijder: hij stoot zich niet tweemaal aan dezelfde steen. Nu is dat maar een spreekwoord. Maar er zijn ook voorbeelden te noemen. Wat dacht je van de ezel van Bileam? Bileam ging op zijn ezelin op weg om een vloek uit te spreken over het volk van Israël. Maar de ezel bleef onderweg staan omdat het een engel zag op de weg met een getrokken zwaard. Ongelijk als een paard sloeg het niet op de vlucht maar ging wijselijk een andere weg en bleef uiteindelijk staan omdat Bileam het beest maar bleef slaan en pressen, totdat God de ezel zelfs laat spreken en Bileam een lesje leerde. (Numeri 22 vers 21-33). De ezel zag de engel wel terwijl Bileam niets doorhad.

Bileam en zijn ezelin (schilderij van Rembrandt van Rijn)

Laat mij dan maar voor ezel doorgaan. Was het niet een ezel(-in) die onze Heer droeg bij zijn intocht in Jeruzalem (Matt. 21:1 - 9)? Zo verhoogde hij/zij de Heer. Als ik dan ook de Heer mag verhogen, dan zij mij dat genoeg.

Noa vond dat mij een hele andere vermomming paste, en ik onderging een Xtreme Makeover door haar:

Recept

Van mijn collega's kreeg ik een receptenboek "Happen van de plank". Daarin stond ook een recept voor makreelsalade. Ik ken makreelsalade als een Deense lekkernij (vanwege Deense vrienden) voor op de boterham maar in dit boek betrof het een Hollands recept met bleekselderij, appel, crème fraîche, tomatenpuree, etc.  Heel anders dan de Deense die puur hartig van smaak is. Dus ben ik op zoek gegaan naar de juiste samenstelling en naar de produktspecificaties. Dan kom je erachter dat de Deense vol zit met allerlei E-nummers. Dan zelf maar wat proberen en veel speuren in allerlei recepten op internet.
Het volgende recept komt dicht in de buurt van de Deense en is bovendien verser en gezonder!

Recept Deense Makreelsalade

1 gestoomde gerookte makreel (250 gr, netto gewicht: 200 gr) Goed ontgraten met je vingers

125 ml Crême fraiche/zure room

3 el Mayo

1 el Tomatenpuree

4 tl Grove mosterd

2 tl Mierikswortelsaus

2 tl Honing (versuikerde troebele)

2 el Tomatenketchup

2 kleine Augurkjes geraspt

4 kappertjes klein gemaakt

1 sjalot geraspt

2 teentjes knoflook

2 tl paprikapoeder

Weinig peper

Evt. 1 el Whiskey

Evt. weinig zout

Evt. verse Dille geknipt of gedroogde Dille-topjes

Evt. verse Peterselie (of selderij) fijn gesneden

Dit alles mengen en een half uur koel laten staan, weer roeren en klaar!