Op pad

Het is voorjaar!

Gezondheid

Het gaat tot dusver nog steeds goed.
Aanvallen blijven uit maar geregeld zit ik op het randje.
Ik denk dat ik het wat beter aan kan voelen wanneer ik moet stoppen met een activiteit en "de luiken dicht moet doen" en bijkomen.
Wij hopen en bidden dat het zo blijft en danken de Heer voor dit nieuwe inzicht..

Nog even over de vorige blog, voor de duidelijkheid. Het is niet zo dat ik geciteerd heb uit het genoemde boek. Ik heb slechts mijn eigen gedachten opgeschreven over het onderwerp.

Op pad.

Het was al donker en wij hadden die dag nog amper gelopen. Dus gingen wij op pad.
Nou dat hebben we geweten.
Binnen de kortste keren zagen we twee dames met een lampje naarstig op de grond speuren. Ze hadden ook een emmertje.
De ene zei: "ik zie d'r een!". "Ja"; zei de andere, "hier is er ook een!".
"Kievitseieren ?" vroeg ik nogal luid aan Rita.
De dames gingen onverstoorbaar verder.
Verderop zagen we nog meer mensen met emmertjes en lampjes in de weer.
Plotseling zagen we zelf ook beweging op het pad. Het was een pad, nota bene.
Ik stapte er bijna op. Ik pakte het beest maar op want het leek me dat het anders onder voet zou zijn gelopen. Of, nog erger, door elektrische fietsen en woedende scooters geplet zou worden. Tegenwoordig heeft men namelijk meer op met een i-pad. 
Ik bracht het beest maar naar de naastliggende vijver.

Toen kwamen we nog een jonge dame tegen in zo'n reflecterend verkeershesje. 
Ik vroeg haar of ze het verkeer aan het regelen was. "ja" zei ze "zo zou je het kunnen noemen. Het paddenverkeer wel te verstaan". Gelukkig had ze gevoel voor humor, en kreeg ik geen emmer met padden naar m'n hoofd geslingerd.
Van haar kregen we de nodige uitleg. Het schijnt dat de padden om ca. 21.00 uur massaal op pad gaan op zoek naar water om eitjes te leggen. Dat verschijnsel wordt "paddentrek" genoemd. En je ziet inderdaad geregeld waarschuwingsborden voor de paddentrek. 


Al vraag je je dan af waarin het gevaar zit voor ons mensen. Kun je er tegen aan botsen, net als bij overstekend wild? Of kun je in de slip geraken bij het overrijden van een kudde padden?

Bij dit bord is de waarschuwing wat duidelijker
Alhoewel, merkwaardig: Agressieve vogels?

In onze tuin hebben wij een tuinpad. 
Deze is onafscheidelijk van onze tafel. 
Paddentrek of niet, hij trekt zich nergens wat van aan.

Hier zit ook ergens een pad.
Maar dan moet je wel goed zoeken.
We hebben duidelijk een padvinder nodig

Na al dat gezwam over padden krijg je enorme trek. Vandaar dit recept:

Recept Paddenstoelenschotel 

Vegetarisch

Voor 2 tot 3 personen

Ingrediënten 

·         80 g aardappelen 

·         80 g wortelen

·         80 g haricots vert 

·         80 g uien

·         80 g venkel 

·         150 g paddenstoelenmix 

·         150 g kastanje paddenstoelen 

·         1 el pistache poeder (of zelf pistache noten vijzelen)

·         4 el crème-fraîche

·         2 tl  citroensap of limoensap

·         3 el geraspte kaas

·         2 el platte peterselieblad (fijn gesneden)

·         1 el bieslook  (fijn gesneden)

·         120 g roomboter

·         olie

​

Bereiding

1

Schil de aardappelen, snij ze in blokjes en kook ze gaar en.giet af.

Snipper de ui.

2

Wok de wortelen en de haricot vert en de venkel.in olie

3

Snij de paddenstoelenmix in stukjes en kastanjechampignons in vieren. Fruit de ui in de boter en voeg de paddenstoelen toe met zout en peper en bak het geheel..  Voeg dan de crème-fraiche toe

4

Voeg de aardappels en groente en citroensap samen en voeg wat geraspte kaas en platte peterselie toe. Strooi wat van het pistache poeder erover

Serveer de paddenstoelensaus met de groenten

Eet smakelijk!