Drukte

Wij gingen eindelijk weer eens naar het "Sein" voor controle op mijn epilepsie.
We hadden het plan opgevat om daar met het openbaar vervoer naar toe te gaan. De afspraak was namelijk 's ochtends vroeg tijdens het spitsuur. Geen pretje met de auto, zo redeneerden wij.
Maar met het openbaar vervoer bleek het even erg, zo niet erger! Naast het feit dat het centraal station van Utrecht één grote bouwput is geworden, waren trein en bus overvol. Hectiek om de juiste bus te vinden en veel herrie. Na eindelijk de juiste buslijn te vinden, pakten we de bus die juist de verkeerde kant op ging. Halverwege de bus uit en aan de overkant van de weg de bedoelde bus te pakken.
Deze bus stopte wel vlakbij het "Sein" gelukkig. We waren 10 minuten te laat en excuseerden ons bij de receptie. "Door de enorme drukte". "In de bus waren overal stapels mensen om overheen te stappen. Het mag een wonder heten dat ik geen epileptische aanval heb gekregen"; zei ik, en oogstte daarmee de nodige hilariteit.
We spraken dit keer met met twee deskundigen: de neurologe en een maatschappelijk werker.
Hun conclusie was dat we op de goede manier ermee omgingen (acceptatie, goede activiteiten en na elk half uur een pauze nemen). Heel consequent trok ik mij na een half uur terug uit het gesprek en liet hen verder met Rita praten.
De terugweg verliep gelukkig wel voorspoedig.




Taman-indonesia dierenpark
Dit park bevindt zich in een plaats met de merkwaardige naam Kallenkote. Het herbergt een bonte verzameling van ruim 50 verschillende soorten vogels, aangevuld met tal van kleine Aziatische zoogdieren. Je waant je in Indonesië, en dat is is nu juist de bedoeling. Indonesische hapjes, specerijen  en kleding te koop. Al die vogels gaven een enorm gekrakeel!

Er liep ook een bijzondere pauw rond die kon dansen. Je kunt hem hier in actie zien: De Pauw  Ik heb er een volksdansje bij gespeeld van componist Willem Pijper: "De Scharmoes"




De Linden bloeien! Het is er een drukte van belang vanwege al de bijen die er op afkomen.
Hoogste tijd om wat met de bloesem te doen

Dit keer geen gelei maar een siroop. Met mineraalwater (met weinig prik zoals Spa Finesse, of zo men wil gewoon water zonder prik) krijg je een soort ijsthee, maar dan niet met thee maar met lindebloesem. Deze kan zich meten met de gewone ijsthee en zelfs met bier.
Je kunt er ook nog likeur van maken.
Onze oosterburen zijn bedreven in het maken van Lindebloesemsiroop. Op Duitse sites vind je dan ook veel info en recepten.

De componist Franz Schubert noemde de Lindeboom in een mooi lied: Der Lindenbaum gezongen door D. Fischer-Dieskau

Recept Lindebloesemsiroop

Ingrediënten

3 liter warm water

2 kg rietsuiker of gewone suiker. Evt inclusief wat geleisuiker om de siroop dikker te maken.

2 citroenen

1 sinaasappel

ca. 300 g lindebloesem (het gewicht na het verwijderen van de steeltjes)

Bereiding

Pluk de Lindebloesem in Juni wanneer de bijen er omheen zoemen. Pluk ze op een warme droge dag in de ochtend.
Van de Lindebloesem de steeltjes verwijderen en in een grote pan doen en het water toevoegen.
De citroenen en sinaasappel met schil in halve schijfjes snijden en toevoegen. Het geheel even roeren.
De pan met deksel erop gedurende 2 á 3 dagen laten staan.
Daarna de vloeistof gezeefd in een pan doen. De achtergebleven bloesem nog flink uitknijpen om nog wat vloeistof te winnen. Dit kan met een fijne en sterke doek (bijvoorbeeld oude theedoek).

Dan de suiker toevoegen en verhitten tot net voor het razen.
Omroeren en de nog hete siroop in flessen of glazen potjes (jam-potjes).

De flessen c.q. potjes tot de rand vullen, dan de deksel erop doen, en op de kop laten staan, en laten afkoelen.
Daarna koel bewaren.


Drink smakelijk!