Oops! Hoe nu verder? Deel 2

Beste mensen, er ging iets mis met mijn vorige blog. Die heb ik veel te vroeg gepubliceerd, hij was nog niet af. Wellicht door al dat geschrijf over stilte, viel deze blog ook plotseling stil :-)

Hierbij dan het vervolg.
Ik heb nog een gezellige lunch gehad met mijn collega's vanwege mijn 25 jarig jubileüm. Alsof ik nog niet genoeg gekregen had, kreeg ik nu ook nog bloemen en bonnen voor een luxe lunch of high-tea en mooie muziek van Sela en Psalmen voor nu. Hier blijkt maar weer bij wat een goede werkgever ik al die tijd gewerkt heb en wat een geweldige club collega's!

Met onze Harry zijn 29ste verjaardag gevierd. Hij trakteerde ons hele gezin op een etentje bij een Japans wokrestaurant Yakimono.
Geweldig geslaagd, goed restaurant met kinderhoek. Samen met de kleinkinderen gebaad in het ballenbad...



Aan het eind kreeg Harry dit toetje wat mij sterk deed denken aan een zekere James Bond film waarin de boeven hem ook een bijzonder toetje probeerden aan te bieden met de naam: "une bombe surprise" (Diamonds are forever). Gelukkig was deze 'bombe' wat onschuldiger van aard!



We zijn een dagje naar Tilburg geweest en hebben heerlijk geluncht bij de abdij Koningshoeven.

In hun folder staat dit gedicht:
Het schoonste geluid ter wereld is stilte.
Als het stil is kun je luisteren
naar jezelf en naar anderen.
De stilte is de slaap die wijsheid voedt.
Stilte begint met aandacht
en wat je aandacht geeft gaat groeien.
Stilte is het wit tussen de geschreven regels.
In de stilte worden dingen intenser.
Proef de stilte

Dus dacht ik: "als je ergens rustig kunt lunchen, dan moet het daar toch zijn?"
We gingen zitten aan van die lange tafels waarbij je dus niet weet wie je buren zullen zijn. Wel lekker in de buitenlucht. Het "La Trappe" bier is heerlijk en de lunch was ook perfect.
Er kwamen echter een man en een vrouw met een rookstem naast ons zitten die luidruchtig in gesprek waren, zeker toen er nog een bekende van hun bij kwam zitten. Tot overmaat van ramp ging de vrouw ook nog roken en kregen we de rook in onze neus, weg rust .....
Je kunt daar ook wat wandelen maar er waren ook grasmaaimachines bezig, of je kwam te wandelen op een drukke weg. Toen zijn we maar weer naar huis gegaan.

Hoe het verder gaat:

Gezondheid:
Heb nog last van depri stemmingen en lage prikkeltolerantie. Ook wat slapeloosheid.
Medicijnen: Eén Anti-depressivum (laagste dosis). één Maagtablet, één bloedverdunner.

Hoe vul ik mijn dag:

Dat bewaar ik voor een volgende blog

Recept

Het is nu veel te warm voor een soep en zo heb ik laatst een salade gemaakt. Een Russisch ei heb ik altijd al eens willen maken en dat heb ik pas gedaan toen mijn broer Ed op bezoek kwam. Heel riskant was dat omdat hij zelf nogal goed kan koken. Maar ik heb het toch gedaan en hij vond het nog lekker ook!

Hier is een erg goed en uitgebreid recept van internet:
http://dehardegarde.nl/recept/russisch-ei-salade/
Je kunt dit ook gerust een vissalade noemen... Hier heb ik helaas geen vegetarische variant van.

Dankwoord

Wij danken iedereen hartelijk die met ons meeleeft en/of voor ons gebeden heeft. De Heer geeft inspiratie om met de nieuwe situatie om te gaan, daarvoor zijn we Hem dankbaar en voor de dingen die we nog wèl kunnen doen! God zegene jullie allen!

Hoe nu verder? Deel 1

Geen werk meer maar uitkering van UWV aangevuld door een Arbeidsongeschiktheidspensioen via het pensioenfonds.
Ondertussen al wat geroken aan vrijwilligerswerk. Mijn hoop is dat het daardoor voor Rita ook weer mogelijk wordt wat te gaan werken, want dat heeft ze al die tijd voor mij moeten missen.
Ik heb al drie keer mogen helpen bij het onderhouden van de tuinen van Makeblijde. Dat ging prima hoewel ze 'smiddags het gras gingen maaien met een machine. Dat geluid kan ik niet verdragen maar gelukkig boden ze aan om dit op een andere dag te doen dan dat ik er ben. Verder is het een leuke groep en een ontspannen hovenier die ons leidt.

De verjaardag van Riet nog bezocht. Ik ben op zo rustig mogelijke plekjes gaan zitten en tète-à-tète gesprekken gingen prima, dankzij een glaasje wijn of een wandelingetje tussendoor. Het was er heel gezellig en we konden buiten in de mooie tuin zitten. Peter en Marieke ook gezien met Luca én de kleine Jiska! Jiska nog even op schoot gehad, heel leuk! Frank ook uitgebreid gesproken en Thies nog even via Skype gegroet.
Het was wel een flinke rit met de trein naar het oosten des lands.
De trein heeft zogenaamde stiltecoupés waar het de bedoeling is dat er niet gebeld wordt en niet gepraat wordt.

Ideaal voor mij, zou je zeggen... Op de heenweg ging het redelijk maar neem dan de terugweg: voor ons zat een man uitgebreid te bellen hetgeen klonk als een zakelijk telefoontje; heel gezellig voor zijn vrouw die meereisde. Rechts voor mij zat een meisje ook uitgebreid te bellen en daarvoor was een verliefd stel luidruchtig aan het flikflooien en giechelen. Naast ons zat een man alleen die het nodig vond om alles te volgen en daar op te reageren. Geweldige uitvinding dus die stiltecoupé....





Vegetarisch recept Venkelsoep met blauwe kaas (4 pers.)

Mijn broer Ed was gezellig op bezoek en we eten hier de soep met een koude salade van Rita

Nodig:
25 g boter
2 uien fijngesneden
3 venkelknollen met de stelen
1 aardappel fijngehakt
1 liter groentebouillon
2 dl slagroom
75 g blauwe kaas verkruimeld (bijv Gorgonzola). Wanneer je hier van gruwt: neem geitenkaas.
versgemalen peper (evt zout)

Bereiding:
Smelt de boter in grote pan en smoor de uien ca. 4 minuten.
Snijd het groen van de venkelknollen en houd het apart
Snijd de knollen in plakken en doe ze met de aardappel en bouillon bij de uien.
Breng aan de kook, deksel op pan, en op laag vuur in 20 min gaar koken
Pureer de soep. Room erdoor + 3/4 van de kaas, breng op smaak met peper (zout)
Verwarm de soep (niet koken) en bestrooi met rest van kaas en venkelgroen.

Stevig knapperig brood erbij met kaas (Taleggio/ Gorgonzola/ Twijfelaar)