Tjonge jonge jonge

Sinds mijn laatste bericht is er geen epileptische aanval meer geweest.
Met vreze en beven waagden we het om nog een paar dagen weg te gaan.
We wilden graag een rustige kamer en belden het hotel hierover.
De eigenaar stelde ons gerust. Er waren laatst mensen uit het westen van het land gekomen die na een nacht vertelden dat ze niet hadden kunnen slapen vanwege de stilte.
Ik antwoordde hem dat hij zulks van mij zeker niet te horen zou krijgen.

We gingen naar  Hotel de tjongervallei in Fryslan




Je moet maar lef hebben om daar je hotel te noemen naar een vallei.
Friesland is immers zo plat als een betonplaat!

Bij aankomst in het hotel vroeg de eigenaar om een paspoort. Ik dacht: "ik ben toch zonder paspoort Friesland binnen gekomen?
Valt Friesland niet onder de Schengen landen ?
Moeten we binnenkort vrezen voor een Frexit?"

Ik vroeg het personeel waar de Tjongervallei lag. Niemand die het wist. Mijn stafkaart van het gebied vermeldt ook geen Tjongervallei. Geen enkele vallei trouwens.

Onderweg gingen we nog gezellig bij dochter Ineke langs.

Kleindochter Noa in hun grote tuin

We hebben een muzikaal kleinkind: Evelientje. Ze houdt van muziek en danst er ook graag op:
Evelientje danst

De eerste dag regende het pijpenstelen maar de volgende dag knapte het weer op en gingen we fietsen.

We maakten een mooie fietstocht rond de Rottige Meente en langs de Tjonger.

De Rottige Meente (kan ik het helpen dat-ie zo heet?)

Pispotje, oftewel Hagewinde

Onderweg moesten we de Tjonger oversteken.
Er was een veerpont, maar deze was wel met zelfbediening:

Dat was zwaar hoor tjonge jonge!

Ik betrapte me er onderweg op dat ik steeds meer tjonge jonge ging zeggen. Tjonge jonge wat mooi. Wat maf, tjonge jonge! etc.
Het was die dag mooi fiets weer en geen regen.
Maar 's avonds regende het wel in onze kamer. Er  was een lekkage: er druppelde water door het plafond! 

Dit 's avonds gemeld maar het was al laat. Het werd echter steeds erger en we konden er niet van slapen, tjonge jonge! Handdoeken en dekens mochten niet baten.

Na het ontbijt dit gemeld bij de eigenaar en gevraagd om een andere kamer. Die zou hij geven.
Geen woord van excuus en al helemaal geen compensatie. Ze kunnen beter een voorbeeld nemen aan Mark Rutte die als premier wel sorry kan zeggen...


We kregen een andere kamer maar die had een zwemband als sleutelhanger:

Dat beloofde weinig goeds .:-)

Desondanks kwam er dit keer geen regen uit het plafond. 

Maar we hadden wel sneeuw:

sneeuw op de T.V. tjonge jonge

Tijdens het uitchecken liep de eigenaar opeens achter binnenkomende gasten aan,
"Even kijken wat ze gaan doen. Of het wel goed gaat"; zei hij.

Nu moet je weten dat het hotel aan een kanaal lag.

Toen hij terugkwam vroeg ik hem: "Lopen er dan weleens mensen het water in?"

"Is weleens gebeurd" antwoordde hij.

Tjonge jonge .......

Recept Kip met artisjokkenharten 

(ook geschikt bij warm weer)

Voor 4 personen

Nodig:

80 ml olijfolie
8 kippendrumsticks
3 grote uien gesnipperd
1 bosje peterselie
blik artisjokkenharten. de harten in dikke plakken gesneden
2 el citroen- of limoensap
310 gr gekookte kikkererwten
1 thelepel gemalen koriander
1/4 theelepel komijn
snufje nootmuskaat
1/2 theelepel kurkuma
1 eetlepel (zoet) paprikapoeder
zout en zwarte peper

Bereiding:

1. Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan of wokpan
Doe de kip erin en bak rondom bruin (3/4 min.)
Doe er  60 ml kokend water bij, dek de pan af en laat 20 min. sudderen, of tot de kip bijna gaar is. Haal het van het vuur af.

2. Verhit de rest van de olijfolie in een grote stoofpan met zware bodem. Voeg de ui en peterselie toe en sauteer +- 5 min. . Doe de artisjokken en citroensap erbij en sauteer nog 1 min. Voeg de kip met vocht, kikkererwten, de rest van kruiden en specerijen en 60 ml kokend water erbij. Deksel erop.
Stoof op ca. 90 graden minstens 1 uur lang onder af en toe roeren of schudden. Als het te droog wordt met kokend water aanvullen

3. Serveer met couscous of basmati rijst.

Tjonge jonge wat lekker!