't Is een vreemdeling zeker...

Het is nog geen november maar de jaarlijkse zwartepieten discussie is alweer in volle hevigheid losgebarsten.

Zwarte Piet vindt men zo zwart. Men bedenkt daarom een andere kleur.voor hem. Ik heb zelfs de kleur blauw voorbij zien komen. Ik stel voor om Zwarte Piet geel te maken. Dan krijg je een
KanariePiet.

Maar die mag niet vrij loslopen en zit in een kooi. Dat is dan weer lastig voor al zijn werkzaamheden..Bovendien krijgen we dan miljoenen chinezen over ons heen die zich  gediscrimineerd voelen.

In Italië is Zwarte piet wel welkom.
Ze hebben daar zijn werk wel erg makkelijk gemaakt in Craveggia.
Daar zijn veel grote schoorstenen, ideaal voor zwarte pieten en schoorsteenvegers:

Craveggia

Er is zelfs een jaarlijks festival waarbij schoorsteenvegers vanuit de hele wereld komen.

N.B.: Niet alleen Nederland kent een Zwarte Piet. Ook in het Midden-Oosten en Iran verschijnt een soortgelijk figuur één keer per jaar in de straten. De VN heeft deze Hajji Firuz al uitgeroepen tot een beschermde traditie! Firuz speelt vooral in Iran een grote rol tijdens de viering van het nieuwe jaar volgens de Perzische Kalender, rond 20 maart. De zwartgeschminkte figuur met felrode lippen is gehuld in rode kleren. Hij speelt tamboerijn en zingt voor kinderen en hun ouders. (dit artikel stond in diverse kranten zoals AD en ND)

Merkwaardig genoeg blijft Sinterklaas volledig buiten schot bij de discussies.
Zo niet in Friesland.  Daar is een plaatsje waar ze de discussie al lang gesloten hebben en Sinterklaas tot Persona non grata verklaard hebben: SintNicolaasGa. Daar is Sinterklaas een ongewenste vreemdeling.
Nu hebben de Friezen het al langer niet zo op mijters, getuige de moord op (Sint) Bonifatius. Bonifatius was uitgezonden vanuit Fulda. We zijn daar een keer geweest en zagen in een kerk een niet mis te verstaan schilderij over de moord op Bonifatius, waarin de Friezen zeer monsterlijk uitgebeeld worden.
Heb ik iets tegen Friezen? Ik steek de draak met ze, dat is waar.
Maar ik mag dat want ik ben zelf een beetje Fries, dus dan is het slechts zelfspot. Mijn verre voorvaderen kwamen namelijk uit Lemmer....

Giethoorn

Giethoorn deed zijn naam eer aan, het regende dat het goot:

Maar wat een grote hoorn moet dat wel niet zijn dat er zoveel water uit kan komen?
Het gebied bij Giethoorn wordt ook wel "Waterreyk" genoemd.
En terecht, zowel boven als onder veel water...

We waren een midweek in een stacaravan op Vakantiepark Giethoorn.
Dat was spannend want, zou ik dat wel zo lang volhouden?
Om er te komen was ook spannend. Je moet met je bagage een steile brug over.

 Hierboven sjor ik een soort bietenkar omhoog die zelf zwaarder was dan mijn bagage!

Bij de receptie vingen we een wat ernstig telefonisch gesprek op tussen een medewerkster en iemand aan de andere kant van de lijn.
Vrijwel meteen vroeg ze:"waar ligt u?"
"Was er ergens een scootmobiel uit de bocht gevlogen?"; dacht ik.
"Of was iemand van een van de vele  bruggetjes gegleden?
Maar waarschijnlijk heb ik teveel "Hendrik Groen" gelezen dat ik op zulke gedachten kom.
Het bleek om iemand in een bootje te gaan die de weg kwijt was.
Maar wanneer iemand verdwaald is, hoe kan-ie dan vertellen waar-ie ligt?
Toch gingen enkele medewerkers op pad om redding te brengen.

Op de dag van aankomst was het nog wel mooi weer.

Mooi Giethoorn:

Maar wat kun je doen met slecht weer?

De Orchideëen boerderij in Luttelgeest bood uitkomst. Met Ineke en haar dochtertjes naar toe geweest: 

Heb ik in mijn vorige blog teveel gezegd dat Noa van klimmen houdt?

Noa voert een papagaai 

Wat een bloemenpracht !

Het recept heb ik hier gevonden: Lamskarbonade met ingekookte balsamico

Dit was zeer geslaagd!
Kanttekeningen bij het recept: i.p.v. sjalotjes kun je net zo goed ui nemen.
Neem de tijd om de ui te bakken, totdat deze al een beetje bruin wordt (dat is lekkerder)
Het is handig om de saus al vantevoren te maken want het inkoken duurt lang.

Het recept kun je serveren met pasta met een paddestoelensaus
Neem ca. 300 tot 400 gr pasta en bereid deze volgens de verpakking.
Maak ondertussen of vantevoren de paddenstoelensaus

Paddenstoelensaus

Ingrediënten

• 25 gram roomboter
• 1 rode ui gesnipperd
• 1 teen knoflook, geperst
• Bakje ca. 200 gr wilde paddenstoelen, zoals cantharellen, oesterzwammen, kastanjechampignons, shitakes in plakjes
• 2 eetlepels witte wijn of sherry
• 1 à 2 eetlepels fijngehakte verse tijm
• 1-2 eetlepels crème fraîche
• zeezout en versgemalen zwarte peper en wat geraspte kaas

Bereidingswijze

Smelt de boter in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag en bak de ui en knoflook ca. 4 minuten. Voeg de paddenstoelen, zout en peper toe en bak ca. 5 minuten.
Roer de wijn/sherry en de tijm erdoor en kook op iets hoger vuur al roerend 2- 3 minuten.
Roer de crème fraîche erdoor, en voeg evt. zout en peper naar smaak toe. Serveer warm.

Giet de pasta af en meng de paddenstoelensaus erdoor.
Serveer wat geraspte kaas er los bij.