Opnieuw een epileptische (?) aanval.
Het was weer hevig schrikken voor Rita.
Met loeiende sirenes is onze buurt weer wakker gemaakt.
Dit keer waren ze er erg snel.
En dit keer hoefde ik niet naar het ziekenhuis gebracht te worden.
Wel werd aangeraden zo snel mogelijk een afspraak te maken met de neuroloog waar we inmiddels geweest zijn.
Na ons verhaal betwijfelde deze of dit allemaal wel epilepsie was.
Hij verwees ons naar het zogenaamde "Sein" voor verder onderzoek en begeleiding.
Voor ons staat het sein op groen om hen te bezoeken en hopen op goede diagnose en begeleiding.
Wij zullen van het "Sein" een seintje krijgen. Vol verwachting klopt ons hart...
Ik ben nog bij de hematoloog geweest vanwege de laatste bloedcontrole. Deze was prima, geen sporen van kanker. Het is nu 5 jaar geleden en ik hoef dan ook niet meer te komen!
Iets om dankbaar voor te zijn!
Met de economische situatie van ons land gaat het goed.
Te goed. De economie is zelfs oververhit aan het worden.
Een goede economie heeft voordelen maar ook nadelen. Door de grotere bedrijvigheid wordt het weer drukker op de weg. Er wordt meer geïnvesteerd en gebouwd. Maar steeds meer mensen krijgen een burn-out.
Er wordt ook wilder gereden. Wie houdt zich nog aan 30 km per uur in een woonerf ?
Elektrische fietsen rijden in steeds grotere aantallen met duizelingwekkende snelheden, over de fietspaden en maken ze onveilig.
Verder schijnt iedereen een bladblazer te moeten hebben. Ook voor postzegeltuintjes.
Ook het zwembad heeft continu vervelende muziek aanstaan. En vind maar eens een fitnessruimte zonder herrie.
Het "Makkers staakt uw wild geraas" is zeer van toepassing.
Waar vind je nog rust in dit land ?
Onze Ineke woont in een landelijke omgeving. We kunnen haar vaker gaan bezoeken. En tijdens haar vakantie op haar huis oppassen en op de kippetjes en op Loulou, zoals we afgelopen zomer deden:
Een psalm wijst ons de weg daar naar toe: 42 vers 2
"Alleen bij God vindt mijn ziel haar rust,
van hem komt mijn redding".
Hier nog wat rustige plaatjes die we gemaakt.hebben:
 |
| Dit is nou wat je noemt: "in katzwijm liggen" |
 |
de Kromme Rijn route
|
 |
| Het Kuinderbos. Hier zagen we ook nog twee herten |
Het is November, en nu zijn er de wildweken in menig restaurant en supermarkt.
Dit keer dus een wild recept afkomstig van Joike.
Recept Eendenborst met crème de cassis en frambozen
Ingrediënten voor 4 personen
4 eendenborsten van 200 gr (maar 2 is ook genoeg hoor)
Zout 2 tl
Kaneel 2 tl
Bruine suiker 4 tl
Rode wijn 250 ml
Crème de Cassis (zwarte bessen-likeur) 150 ml
Maizena 1 el
Frambozen 250 gr
Bereiding
1. De huid
krassen en braden aan die kant.
2. Mix
zout, kaneel en suiker. Verdelen over de huid en goed indrukken. Bestrooi met
peper
3. Braad
nu de andere kant (dus met de huid naar boven) 10 -15 min. Laat daarna rusten terwijl
je de Grill aandoet.
4. Mix
wijn en cassis met maizena in een kommetje
5. Verwijder
het meeste vet uit de pan maar houd 2 el achter.
Doe er de wijn in en laat zachtjes
koken al roerende 2/3 min. totdat de
saus dik is.
6. Doe er
de frambozen door.
7. Grill (of bak)
de eend met de huid omhoog en doe er de saus over en Serveer
Lekker met spinazie en aardappeltjes (schijfjes) uit de oven
RECEPT WHISKY EN EEND
BeantwoordenVerwijderenKoop een eend van ongeveer 1.5 kg.
Twee grote flessen Schotse whisky.
Spekreepjes en een fles olijfolie.
De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout.
De oven 10 minuten voorverwarmen op 180 graden.
Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky.
De whisky opdrinken tijdens het voorverwarmen van de oven.
De eend op een vuurvaste schaal leggen en een tweede glas whisky
inschenken. Het tweede glas opdrinken en de eend in de oven zetten.
Na 20 minuten de oven op 200 graden zetten en 2 glaven vubben met
whisky. De glaven opdlinken en de en de scherven van et eeiste glas
oplaapen. Nog een haiff glav insjenke en opdlinke.
Na en hailf uui, de hoven opedoen om deeend te sjekken.
Blantwondezalf in de padkamer ganhaale en op de povekand van de
linkerrand toen. Denove opedoen naadat eerste glav leegis en de sjotel
vastpakke. De blandwondezalf op de binnekant van de regtehandtoenen
deeeent oprape.
Deeent noges oprape en met nen nantdoek de bwantwondesalv van deeeent
vege. De hande ontvette me visky en dun tupe ssalfff veeroprape.
Tkappote glazzopvege endeeeent terug indun ovetoen.
Deent oprape en dove eers opedoen.
De twwwiede fjes bisky opedoenen overeindzette.
Opstjaan van de vjoer en toch mar blijfezitte.
De blas op degrond zjette.
Uide fjes drinke wnade glave sijn opof kabot.
Denove aftette deoooge sjuite en omvalle.
De volgende late voormiddag de eend aansnijden met het zilveren feest
bestek en degusteren met citroen en mayonaise.
De hele rest van de middag en de vroege avond de rotzooi in de keuken
opruimen en de muren en het plafond schoonmaken. Het glas bij elkaar
vegen en naar de glasbak brengen. Naar het medicijnkastje lopen en een
paracetamolletje pakken, innemen, naar bed gaan en slapen.
Desgewenst de volgende dag een nieuwe eend en twee flessen whisky
kopen.
Bon appetit!