Bezigheden buitenshuis hebbende

Update

Het gaat nog steeds goed, geen aanvallen.
Wel af en toe een raar gevoel als signaal.
Zo is het niet handig om twee intensieve dagen achter elkaar te hebben.

Ik mocht meedoen aan een huisconcert bij Wout.(klassieke muziek)
Lou en zijn vriend Jop, een violist, speelden samen, en Lou en ik speelden ook solo.
Ietwat riskant voor mij om te doen. Ik heb me gedeeltelijk wel terug moeten trekken. Mijn eigen bijdrage heb ik zonder problemen kunnen doen.
Het concert was mooi en gezellig. Dat geeft deze burger weer moed!
Voor wie een stukje wil beluisteren is hier de link:
 Huisconcert aandeel Rob

Veranderingen in mijn vrijwilligers werk.

Mijn werk bij de twee landgoederen is helaas gestopt.
Gelukkig vond ik een nieuw werk in de natuur: het onderhoud van het natuurpad (leerpad)
Dat doe ik één keer per week.

Vervanging van het tweede gestopte vrijwilligers vond ik in een uitbreiding van mijn honden-uitlaat service.
Dat kwam zo: Rita zag de buurman op een paaltje zitten en liet het hondje maar lopen. Zijn vrouw liep met krukken vanwege een ontsteking in de hiel van een voet.
Mijn buurman is ook slecht ter been en kan niet lang staan.
Zij hebben een klein lief speels hondje "Izzy".

Geen straf om die uit te laten en om mee te ravotten.
De buurvrouw werkt inmiddels weer, maar als zij naar haar werk is, is mijn hulp nog steeds welkom. Dan hoeft de buurman niet meer "paal te zitten". 
Het kampioenschap paalzitten kan hij wel vergeten. En hij was nog wel zo goed op weg .

 

Verder ben ik een soort plantsoenendienst vrijwilliger geworden. Wie had dat ooit gedacht? Ik in ieder geval niet.
Ik heb de schone taak van het opruimen van zwerfvuil. Een vieze taak zou je het beter kunnen noemen. Maar je bent wel buiten en dat is prettig en heilzaam.
De kans dat er ooit geen behoefte meer zal zijn aan dit werk, is nihil te noemen.

Onderweg kun je ook mooie dingen tegenkomen, zoals deze bijzondere zwam:

Gele trilzwam (Tremella mesenterica)

 

Recept

Passend bij de huidige kou een bekend recept: Erwtensoep.!

Waarschijnlijk kunnen jullie dit al lang. 
Ik heb het met spliterwten gedaan. 
Op zo'n pak staat het recept maar in ons basiskookboek ook en die twee verschillen van elkaar .
Ik heb van die twee een hybride moeten maken en daarvan geef ik het recept.

Recept Erwtensoep

Nodig

500 gr spliterwten

2,5 liter groentebouillon of water met kalfsfond

Indien geen kalfsfond een mergpijpje erbij

2 schouderkarbonaden

Spekblokjes

2 ui grof gesneden

2 prei gewassen en gesneden (in ringen)

200 gr knolselderij in blokjes

200 gr wortel in plakken

1 Gelderse rookworst

2 el selderijblad (vers kruid) bosje

Bereiding

De spliterwten wassen

Deze samen met de de karbonaden in de bouillon aan de kook brengen, schuim verwijderen, en ca. 2 uur zeer zachtjes door laten koken totdat de erwten zacht zijn. Daarbij af en toe omroeren

Na het eerste uur de groenten toevoegen

Na gaar worden van de spliterwten en groenten de karbonaden eruit halen en de soep wat laten afkoelen en pureren.

Het vlees van het bot halen. Dan het vlees in stukken snijden en toevoegen. 
De rookworst ook in stukken snijden en deze samen met het vlees, spekblokjes en selderij toevoegen en zachtjes verhitten tot vlak onder het kookpunt..