Na de forse deuk ben ik, na extra gebedssteun gevraagd en gekregen te hebben, langzaam weer aan het opkrabbelen met de onmisbare steun van mijn lieve maatje.
Het gaat al weer wat beter maar met ups en downs.
We hebben de sprokkelroute kunnen bezoeken in IJsselstein, 's avonds. Paul trad op met zijn band Tomato tomato (als het dan maar geen rotte zijn...) wat erg goed klonk.
Eindelijk een antwoord op de vraag: "Waar zijn de engelen nu?" Mijn zwager Harry kan gerust zijn. |
We zijn voor mijn terugslag naar mijn broers geweest in Rotterdam en de hele andere kant op: naar Ommen.
Dat was goed vol te houden voor mij. We gingen maar een uur op bezoek en aansluitend wandelen in de omgeving. Zo is het goed te doen!
Vanuit Rotterdam ben je zo in Den Haag en dat nodigde natuurlijk uit tot een strand en duinen wandeling bij KijkDuin. Ommen ligt dicht bij de Archemerberg (dichtbij de Lemelerberg en de Holterberg), Rotterdam is ook (met iets meer moeite) te combineren met Kasteel Haarzuilens bij Utrecht.
Ook hebben we een concert bijgewoond van Cantatrix in de mooie Willibrordkerk van Utrecht.
Het was een uitdaging om er te komen want ik was wat depri vanwege wat drukte. Maar we hebben toch de trein getrotseerd en hebben vervolgens een wandeling gemaakt naar de binnenstad, met onderweg een snelle koffie, en zo geraakten we nog net op tijd in de kerk voor dit concert.
We hoorden daar een onwaarschijnlijk mooi werk voor koor en orgel:
And I saw a New Heaven van Edgar Bainton hier uitgevoerd door het King's College Cambridge
(Uit het visioen van Johannes: Op 21: 1-5 En ik zag een nieuwe hemel en een nieuwe aarde. Want de eerste hemel en de eerste aarde zijn voorbij, en de zee is er niet meer. 2 Toen zag ik de heilige stad, het nieuwe Jeruzalem, uit de hemel neerdalen, bij God vandaan. Ze was als een bruid die zich mooi heeft gemaakt voor haar man en hem opwacht». 3 Ik hoorde een luide stem vanaf de troon, die uitriep: ‘Gods woonplaats» is onder de mensen, Hij zal bij hen wonen. Zij zullen zijn volken zijn en God zelf zal als hun God bij hen zijn. 4 Hij zal alle tranen uit hun ogen wissen. Er zal geen dood meer zijn, geen rouw, geen jammerklacht, geen pijn, want wat er eerst was is voorbij.’
5 Hij die op de troon zat zei: ‘Alles maak Ik nieuw!’ )
Om het Cantatrix koor te horen bij een lied van een andere componist: Jaakko Mäntyjärvi klik hieronder:
Cantatrix: I was glad when they said unto me: Let us go into the house of the Lord
psalm 122: 1: Verheugd was ik toen ik hoorde: ‘Wij gaan naar het huis van de HEER,’
vers 2: verheugd ben ik, nu onze voeten staan binnen je poorten, Jeruzalem.
Ook voerde Cantatrix het onvolprezen Requiem van Fauré uit met het prachtige Sanctus met de weergaloze climax in het Hosanna in excelsis Deo. Ik had de neiging om te gaan staan en de handen op te heffen (ach, had ik het maar gewoon gedaan...)
Sanctus uit Requiem Fauré
Op de Archemerberg in November |
Het beloofde recept voor 4 personen
Terwijl velen zich druk maakten over Zwarte Piet hoorde je niemand over andere dubieuze liedjes zoals:Vanwege die zinsnede over die "kale Fransen" is het hard nodig een rijk gevulde Franse vissoep te maken: de Provencaalse Bouillabaisse (met name uit Marseille)
Dit recept is wat simpeler maar is wel gebaseerd op de Bouillabaisse. Daarbij gebruiken we als verrijking ook nog champignons en (Franse) champignon-crême-soep.
Pakje (Franse) champignon(crème)soep
200g in plakjes gesneden champignons
1 grote ui
2 ontvelde tomaten in plakken
2 el peterselie
1,5 l heet water
Half visbouillonblokje
(of koop de champignonsoep al kant en klaar in een zak en verwarm deze)
400g soepgroenten (waaronder winterpeen, prei)
2 el olijfolie (of zonnebloemolie) en 1 el roomboter of margarine1 tl gedroogde tijm
400g filet van koolvis en/of pangavis en/of schelvis en/of poon/zeebaars/zeepaling/en/of zeefruit/en/of gekookte mosselen
125g kleine roze garnalen
Evt wat Tabasco om pikant te maken
Evt mespunt Saffraan) Evt weinig zout
Versgemalen peper of twee hele peperkorrels mee laten trekken
Bereiding
Snijd de vis in blokjes en bestrooi met 1 tl kerriepoeder
Maak de champignonsoep met 1,5 l heet water.
Zodra deze kookt:
de soepgroenten en laurierblad, peperkorrels, sinaasappelschil, evt saffraan erbij
Laat 10 min doorkoken
Verhit ondertussen de boter en olie in de wokpan en
wok de ui met knoflook en na 2 min
de champignons met tijm erbij en nog 3 min wokken.
Dan de dikke plakken tomaat erbij en nog 3 min, dan de
blokjes vis erbij nog 2 min
Totaal dus 10 min wokken.
Voeg alles toe aan de hete champignonsoep en breng bijna aan de kook
Voeg de garnalen toe en verwarm ze 1 min mee
Voeg de garnalen toe en verwarm ze 1 min mee
Naar smaak peper, tabasco, zout toevoegen
Serveer met grof volkorenbrood (kloosterbrood) en Franse kaas